Préparation de la première  marinade

pratiquer des entailles dans la chair,  espacées de 1 à 2 cm environ pour que les saveurs entrent à coeur

dissoudre le sel dans le jus de citron, arroser le poulet mis dans un plat creux et laisser macérer pendant 2 heures en retournant deux ou trois fois.

Préparation de la deuxième marinade

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la seconde marinade enlever le poulet de la première marinade, éponger, mettre dans la deuxième marinade

badigeonner généreusement les entailles puis plonger le poulet dans la marinade pour bien l'enrober, couvrir le récipient et mettre 4heures dans le bas du réfrigérateur, retourner une fois ou deux les morceaux .

Cuisson

Égoutter le poulet

cuire au tandoor, sur la braise d'un barbecue, ou sous le gril du four 15 minutes de chaque côté .

 Servir avec du riz basmati.

Les beaux jours sont là et nous avons envie de fraicheur, de grillade, ça tombe bien cette année encore les fabricants ont innovés, nous en trouvons maintenant de toutes les tailles et de tous les coloris. Le barbecue se veut peut encombrant pratique, design, nous en trouvons pour tous les styles...

A chacun son barbecue pour une cuisine conviviale, ludique et saine. Nomade les nouveaux barbecues peuvent se transporter facilement pour un pique nique entre amis, les fabricants ont pensés à tout. Une large gamme d'accessoires indispensable qui va de la brosse, à la pince, le pinceau, la fourchette...

Alors n'attendez plus pour pour profiter des repas en plein air.

Commentaire de coeurdorizon (22/12/2021 13:36) : Très bon article, comme toujours. Il a le mérite de susciter le commentaire voyance gratuite en ligne par mail en direct http://coeurdorizon.vip-blog.com/

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 Pour 8 personnes - 250 ml (1 tasse) de farine - 1/2 c. à thé de sel - 2 oeufs - 250 ml (1 tasse) de lait - 8 c. à thé d'huile ou de gras de boeuf Progression Mélanger la farine et le sel. Dans un autre bol, fouetter les oeufs dans le lait. Incorporer le mélange sec. Laisser reposer 30 minutes. Graisser le moule; glisser dans le four à 200° C (400° F) jusqu'à ce qu'il devienne très chaud. Verser la préparation dans le moule et enfourner immédiatement. Cuire environ 30 minutes (ou 20 minutes pour des moules individuels) jusqu'à ce que le dessus soit doré et bombé. Servir immédiatement.

Accompagne trés bien comme le veut l'usage en angleterre un rosbeef avec des légumes glaçés et des pommes de terres sautés.

Voir la vidéo.

http://youtu.be/9hEOEB5i4uM