Pour 8 personnes - 250 ml (1 tasse) de farine - 1/2 c. à thé de sel - 2 oeufs - 250 ml (1 tasse) de lait - 8 c. à thé d'huile ou de gras de boeuf Progression Mélanger la farine et le sel. Dans un autre bol, fouetter les oeufs dans le lait. Incorporer le mélange sec. Laisser reposer 30 minutes. Graisser le moule; glisser dans le four à 200° C (400° F) jusqu'à ce qu'il devienne très chaud. Verser la préparation dans le moule et enfourner immédiatement. Cuire environ 30 minutes (ou 20 minutes pour des moules individuels) jusqu'à ce que le dessus soit doré et bombé. Servir immédiatement.

Accompagne trés bien comme le veut l'usage en angleterre un rosbeef avec des légumes glaçés et des pommes de terres sautés.

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http://youtu.be/9hEOEB5i4uM