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Créé le : 12/05/2011 18:03
Modifié : 17/02/2013 17:41

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Cheesecake New Yorkais oréos

17/02/2013 17:41

Cheesecake New Yorkais oréos


 

 
 
20 biscuits Oreo
40g de beurre
200 gr de fromage Philadelphia
150 gr de sucre
3 œufs
1demi jus de citron
800 gr de fromage blanc
40 gr de farine
 
Pour le nappage:
 
200 gr de crème fleurette entière 
1 feuille de gélatine
1 gousse de vanille
30 g de sucre glace
1 filet de jus de citron
 
 
A l'aide d'un mixeur, émietter les biscuits Oreo après avoir pris soin de retirer la crème au centre et de la réserver. Faire fondre les 40g de beurre et mélanger le aux biscuits émietté.
Tapisser le fond d'un moule (avec charnière) en écrasant bien avec le dos d'une cuillère.
Pendant la préparation de l'appareil, laisser le moule au frigo.
Dans un bol, mélanger le Philadelphia et le sucre puis ajouter dans l’ordre le jus de citron, le fromage blanc et la crème des oréos. L'appareil doit être bien lisse pour enfin être déposé délicatement dans le moule sur le biscuit froid.
Enfourner à 150°pendant 1h. A la fin de la cuisson laisser encore le gâteau 15min dans le four éteint.
Laisser refroidir ajouter le nappage et placer au Moins 5 heures au frigo, idéalement dégustez le le lendemain.
 
Préparation du nappage:
trempez la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Versez la crème dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille fendue. Fouettez en portant à ébullition, sur feu doux. Retirez la gousse. Incorporez la feuille de gélatine dans la crème chaude et mélangez. Ajoutez le sucre et le filet de jus de citron.
 
 


Commentaire de salie001 (09/10/2020 16:39) :

Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le trouve très intéressant et je le conseille à tous ! Bonne continuation à vous. Amicalement Voyance gratuite


coeurdorizonCommentaire de coeurdorizon (10/03/2022 13:27) :

Vraiment sympa ce site web voyance mail direct rapidement

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coeurdorizonCommentaire de coeurdorizon (12/05/2022 17:20) :

Un petit mot pour vous dire que votre blog est super! voyance offerte mail gratuit

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Petits flan polenta courgettes

13/02/2013 11:37

Petits flan polenta courgettes


 

 
 
Ingrédients
 
2 courgettes moyennes
5 ou 6 feuilles de basilic 
100 gr de polenta
500 ml de bouillon de légumes
2 oeufs
100 gr de ricotta
1c à s d'huile d'olive
Parmesan pour saupoudrer
 
Préparation
 
1 Préchauffer le four T6 (180°C)
 
Laver les courgettes. Les râper avec la grille à gros trous. Les faire revenir quelques minutes à feu vif dans un peu d'huile d'olive. Dés qu'elles sont dorées, les retirer du feu. Saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé.
 
Faire chauffer le bouillon de légumes. Lorsqu'il bout, baisser le feu et ajouter la polenta. Tourner sans arrêt le temps que le mélange épaississe. Ne pas la cuire complètement, juste épaissir, elle finira sa cuisson dans le four.
Retirer la polenta du feu. Ajouter la ricotta. Mélanger puis ajouter les oeufs. Bien mélanger puis ajouter les courgettes et 1 c à s d'huile d'olive.
 
Beurrer des ramequins. Remplir les ramequins aux 3/4 de leur hauteur avec la polenta. 
Enfourner et cuire 25 à 30 minutes


Commentaire de salie001 (09/10/2020 16:39) :

C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci. voyance gratuite en ligne


coeurdorizonCommentaire de coeurdorizon (10/03/2022 13:29) :

Coucou ,!!!! merci bcp pour la recette ! ça à l'air bon ! Bisous. voyance gratuite en ligne par mail

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Cocktail de crevettes

05/02/2013 22:39

Cocktail de crevettes


 

 
 
Ingrédients pour 4 belles verrines :
- 200 grs de crevettes roses décortiquées
- 1 avocat
- 150 grs de surimi râpé
- 1 pamplemousse de Floride
- 100 grs de fromage blanc
-  2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillère à soupe de ketchup 
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de cognac
- 1 pincée de piment Espelette
- Sel
- Aneth
 
Préparation :
Pelez à vif le pamplemousse et récupérer les suprêmes de pamplemousse.
Découpez les suprêmes en cubes.
Pelez l'avocat et découpez-le en cube.
Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, le fromage blanc, le cognac, le jus du citron et le ketchup. 
Assaisonnez d'une pincée de sel et de piment. 
Incorporez le surimi et les cubes de pamplemousse.
Ajoutez les crevettes en réservant 4 crevettes pour la décoration.
Déposez au fond de quatre coupes des cubes d'avocat. 
Ajoutez sur le dessus le mélange aux crevettes.
Décorez avec une crevette et parsemez d'un peu d'aneth.
Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
 


Commentaire de salie001 (09/10/2020 16:39) :

Merci pour ces bons moments sur votre blog. Je suis souvent au poste pour regarder (encore et toujours) ces merveilleux articles que vous partagé. Vraiment très intéressant. Bonne continuation à vous ! Voyance gratuite par mail


coeurdorizonCommentaire de coeurdorizon (10/03/2022 13:29) :

Elle a l’air délicieuse cette recette. Sûrement je vais l’essayer ! voyance mail en ligne gratuite

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Flan antillais

05/02/2013 22:37

Flan antillais


 

 
 
3/4 de litre de lait
150 g de sucre (roux, c’est mieux!)
5 oeufs
7 cuillères à soupe bombées de noix de coco râpée (+ 1 poignet pour la déco)
1 bâton de vanille
Du caramel liquide 
 
 Allumez votre four à 150°.
 
Faites bouillir le lait avec la vanille que vous aurez au préalable fendu en deux et gratté les grains à l’aide d’un couteau.
 
Dans un saladier, battez le sucre avec les oeufs. Ajoutez le lait chaud et laissez refroidir 5 minutes environ.
 
Ajoutez la noix de coco râpé. Il faut en mettre moins si vous préférez un flan plutôt moelleux et plus si vous aimez qu’il soit plus consistant (qu’il fasse plus « gâteau » quoi…). Mélangez bien.
 
Versez du caramel liquide dans le fond d’un moule. Ajoutez votre préparation et faites cuire votre flan au bain marie pendant 50 minutes. Le flan doit être doré sur le dessus.
 
Lorsque le flan a refroidi, placez le au réfrigérateur pendant quelques heures. Si vous réalisez votre flan la veille, il sera encore meilleur!
 Saupoudriez de noix de coco.
 


Commentaire de salie001 (09/10/2020 16:39) :

Vraiment agréable ce site et en plus il est complet et simple en recherche. Je t’en remercie beaucoup pour ces moments de détente . voyance gratuite mail


coeurdorizonCommentaire de coeurdorizon (12/05/2022 17:22) :

Très bon article, comme toujours. Il a le mérite de susciter le commentaire  voyance gratuite par mail rapide

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Tarte aux pommes canadienne

04/02/2013 22:15

Tarte aux pommes canadienne


 

 
 
Pour la pâte :
300 gr farine blanche
200 gr beurre
9 c.à soupe d'eau froide
Sel
 
 la garniture :
 
6 pommes reinettes
6 c.à soupe de sirop d'érable
25 gr de sucre roux(cassonade ou vergeoise)
2 dl crème fraîche
1 c.à café de cannelle
1pincée de noix de muscade râpée
1/2 c.à café de sel
1oeuf entier pour dorer
 
Préparation:
 
Faire une pâte brisée, la laisser reposer 2h au frais
partager la pâte en 2/3 et 1/3
Etaler la grosse part au rouleau et en garnir un moule à tarte à
haut bord (env 5 cm) bien graissé.
Peler les pommes, et couper en tranches
ranger les tranches sur la pâte en superposant légèrement les tranches en rosaces
Mélanger le sirop d'érable, la cassonade, le sel et les épices et
répartir sur les pommes de façon régulière
Couvrir de crème fraîche légèrement battue
Abaisser la 2° part de pâte, découper des lamelles couvrir le moule et souder les 2
abaisses ensemble, en mouillant légèrement les bords
 
Dorer avec l'oeuf battu
Préchauffer le four 10 minutes sur le thermostat réglé sur Thermostat: 7
Cuire 15 minute puis diminuer le thermostat sur 6 et cuire encore 25 minutes.
Servir à la sortie du four ou légèrement refroidie


Commentaire de salie001 (09/10/2020 16:39) :

Coucou, votre blog est trop magnifique ! Je viens tous les jours et cela me plait beaucoup!!! Merci et bonne continuation ! Voyance gratuite discount


coeurdorizonCommentaire de coeurdorizon (10/03/2022 13:30) :

Coucou ,!!!! merci bcp pour la recette ! ça à l'air bon ! Bisous. voyance privée en ligne gratuite

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coeurdorizonCommentaire de coeurdorizon (12/05/2022 17:23) :

re bonjour, je viens de parcourir une grande partie de votre site... une merveille !!! merci d'exister voyance sérieuse mail offert

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