Cuisson: env. 15 min à 180°

 

Ingrédients: (pour 7 bun's)

 

1 pâte à pizza rectangulaire

2 tranches de jambon

50 gr de gruyère râpé 

1 pincée de noix de muscade

10 cl de béchamel

Sel, poivre

1 jaune d'oeuf + un peu de lait pour dorer les bun's

Des graines de sésame pour la décoration (facultatif)

 

Préparation:

 

Dans un bol mélanger tous les ingrédients 

Étaler la pâte à pizza, avec un emporte pièce découper 14 disques de la même taille.

Garnisser un disque sur deux de la préparation. Replacer le second disque et souder les bords avec une fourchette en écrasant les extrémités.

Dorer avec le jaune d'oeuf et enfourner env. 15 min à 180°

À déguster chaud. 

Riz Thaï safrané aux épices

 

Préparation : 10 minutes 

Cuisson : 30 minutes 

 

Ingrédients

3 verres de riz basmati du Penjab

 4 verres d’eau

1 verre de petit pois 

3 petits oignons blanc

3 pincées de pistils de safran

1 à c.c. de curcuma en poudre

 1 feuille de laurier fendue en deux

3 à c.s. d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

 

Préparation et Cuisson

 

Laver et rincer délicatement le riz.

Émincer les oignons blanc les faire revenir dans dans l'huile d'olive. Faire rissoler le riz jusqu'à ce que les grains  deviennent translucide ajouter les petits pois, la feuille de laurier,le safran, le curcuma, le sel et le poivre.

Ajoutez les 4 verres d'eau et laisser cuire et remuant régulièrement.

Servir chaud.

A accompagner avec du riz thaï safrané petis pois et épices que vous trouverez dans la rubrique accompagnement