|
| Accueil |
Créer un blog |
Accès membres |
Tous les blogs |
Meetic 3 jours gratuit |
Meetic Affinity 3 jours gratuit |
Rainbow's Lips |
Badoo |
[ galerie ] [ vidéos ] [ Actualité ] [ Entrée ] [ plat ] [ Dessert ] [ Accompagnement ]
|
|
|
|
Cake au thé vert matcha (origine Japon)
14/05/2011 00:42
Cake au thé vert matcha Pour 6 personne(s) - 3 oeufs - 160 gr de sucre - 150 gr de farine - 70 gr de poudre d'amande - 100 gr de beurre - 7 gr de poudre de thé vert Matcha - Un peu d'eau tiède pour diluer le thé vert Matcha - 1cc de levure chimique PREPARATION - Beurrer et fariner le moule à cake. - Dans un récipient en métal, mélanger les œufs et le sucre. - Faire chaufer au bain marie en fouettant avec un mixeur électrique avec un fouet. Mélanger pendant au moins 7 minutes. (comme pour une génoise...) - Retirer le mélange mousseux du bain-marie et continuer à fouetter pour refroidir un peu le mélange. - Ajouter le farine et la poudre d'amande tamisé ensemble. Incorporez doucement au fouet pour ne pas le mélange mousseux. - Ajouter délicatement le beurre fondu. - Dans un petite bol, mélanger bien poudre de thé vert et l'eau chaude (il faut mettre petit a petit l'eau en fouettant pour éviter les grumeaux). Ajouter au mélange. - Verser avec douceur dans le moule. - Cuire à four chaud à 170°C pendant 40 minutes... - Sortir du four et démouler le cake sur une grille. - Déguster froid avec un bon thé vert bien sùr !
| |
|
|
|
|
|
|
|
Cheese cake allégé (origine Amérique)
14/05/2011 00:17
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de fromage blanc à 0% de matières grasses - 50 g de farine - 40 g de sucre en poudre (ou 30 g + 1 sachet de sucre vanillé) - 3 oeufs - le zeste d'un citron - 1 sachet de sucre vanille - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation : Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre et bien battre (si possible au batteur électrique). Rajouter le zeste de citron en petits morceaux et le sucre vanille. Re-battre, puis mettre au frais. Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer le fromage blanc au mélange jaunes d'oeufs, le sucre, puis le mélange farine-levure. Bien mélanger. Puis rajouter délicatement les blancs d'oeufs Verser la pâte dans un moule à manqué revêtu de papier sulfurisé. Faire cuire environ 20 minutes à 180°C (le dessus du gâteau doit être bien brun).
| |
|
|
|
|
|
|
|
Muffins chocolat blanc framboise
13/05/2011 18:32
Muffins framboise chocolat blanc
Pour 4 personne(s)
- 150 gr de farine
- 1 cc de levure
- 60 gr de beurre salé
- 80 gr de sucre en poudre
- 200 gr de chocolat blanc coupé au couteau
- 225 gr de framboises entières
- 3 oeufs
PREPARATION
Battre les oeufs et le sucre dans un bol
Ajouter le beurre fondu, puis les framboises et le chocolat
Dans un autre bol, mélanger la farine, et la levure
D'un seul coup, verser le mélange de farine dans le mélange liquide
Ne pas trop amalgamer, on doit voir encore de la farine par ci par là
Remplir des moules à muffins en dépassant le bord
Mettre 20 minutes à 180°.
| |
|
|
|
|
