Ingrédients:
- 1 kg de patates douces
- 200 g de sucre de canne
- 200 g de beurre fondu
- 4 œufs
- 1 c à s de farine
- 3 càs d'anisette ou de rhum
Préparation:
Éplucher les patates douces et les faire cuire 45 min dans de l’eau bouillante.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Réduire les patates douces en purée à l’aide d’un moulin à légumes.
Dans une jatte, mettre la puré de patate douce, ajouter les oeufs 1 à 1, le sucre, la farine, l'anisette ou le rhum et le beurre
Beurrer un moule à gâteau et fariner légèrement.
Y verser la pâte et enfourner pendant 45 min.
Laisser refroidir et mettre au réfrigirateur consommer le lendemain.
Commentaire de coeurdorizon (11/11/2021 11:47) :