INGREDIENT:

3 gros oeufs

150g de farine

1 sachet de levure chimique

4 à 5 càs de lait

40g de gruyère rapé

sel, poivre

Huile d'olive

150g de poivrons (rouge, jaune ,vert) frais ou surgelé

150g de chorizo

PREPARATION:

Couper le chorizo en petits cubes. couper en lanières les poivrons.

Dans un poele faites revenir, les poivrons et les dés de chorizo le sel et le poivre, réserver.

Battre les oeufs avec 1 pincée de sel, ajouter la farine tamiser avec la levure chimique, et le lait. Ajouter à la préparation les poivrons et le chorizo, mélanger délicatement, ajouter le gryuère rapé.Vérifier l'assaisonnement.

Verser la préparation dans un moule à cake et faites cuire 25 à30 min, au four à 180°

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