Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

 Ingrédients  pour 4 personnes : 

6 oranges

100g de sucre semoule

3 oeufs 

 1dl de crème fraîche

1c à soupe de maïzena 

 10 g de beurre

5cl de rhum mélangé à un peu de canelle

 Epluchez les oranges et levez les quartiers tout en retirant les pépins. Beurrez le fond du moule. Disposez les quartiers d'oranges à plat.

Dans un bol mixez le jus d'une orange, les oeufs entiers et la maïzena. Ajoutez le sucre. Incorporez au mélange le rhum canelle. Mixez à nouveau.  Ajoutez la crème fraîche, mixez 20 secondes. Recouvrez les quartiers d'orange avec la crème. Passez au gril de votre four  pendant 10 minutes.