Houmous
- 400 gr de pois chiches en conserve
- 1,5 cuillères à soupe de tahiné (pâte de graines de sésame)
- 1 jus de citron
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre
- 1/4 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
Pour la décoration:
Huile d'olive, paprika, quelques grains de pois chiche, 1 brin de coriandre
Préparation:
Mixer tous les ingrédients finement jusqu'à obtenir une purée et allonger avec un peu d'eau si nécessaire
