Pop-Tart 

La nouvelle star du goûter pour  petits et grands arrivent en France. Pâtisserie à la base industriel produit par la célèbre marque Kellogg's, est une pâtisserie à grille-pain, plate et rectangulaire, d'une taille d'environ 7,5 centimètres sur 11,5 centimètres. Les Pop-Tart ont un fourrage sucré enfermé entre deux couches de croûte pâtissière mince ; chaque couche de cette croûte est épaisse d'environ un demi-centimètre. 

Le concept est simple, 2 carrés de pâte brisée ou sablée, un fourrage au choix et différents types de glacaçage:

Réalisation:

- Les rectangles de pâte: Vous pouvez utiliser soit de la pâte brisée, soit de la pâte sablée. Les pâtes du commerce marchent très bien pour les Pop-tarts et en rendent la réalisation très rapide. 

 On découpe ensuite des rectangles de de pâte de 7,5 x 11,5cm. On oublie pas de les piquer de 3 coups de fourchettes et on les badigeonne d’un peu de lait avec un pinceau pour des Pop-tarts bien dorées.

- Le fourrage: Le champ des fourrages possibles est large: confiture, pâte à tartiner au chocolat, pâte de spéculos, compote… Cela peut même être du salé! Comptez une grosse cuillère à soupe de fourrage par Pop-tart que l’on étale en laissant une bordure de 1cm de large libre.

- Le soudage: Avec une fourchette ce qui donne un aspect régulier aux Pop-Tarts. On enfonce la fourchette sur 1cm de large tout autour de la Pop-tart pour souder les 2 rectangles de pâte. 

Reste plus qu'à les enfourner 10 à 15 min au four à 180°.

Terminer par le le glaçage de votre choix.