Ingrédients (2 personnes):
1 pâte feuilleté
8 noix de saint jacques
100g de saumon frais
1 poireaux
4 grosses cuillères à soupe crème fraiche épaisse
2 cuillères à café de maïzena
sel poivre
1 cuillère à café de fumé de poisson
10 cl de vin blanc
1 jaune d'oeuf
Préparation:
Faire revenir le poireaux émincé très fin en julienne dans un peu d'huile retirer et réserver.
Faire la même chose avec les noix de st jacques et le saumon, 2 minutes Etaler la pâte et faire un disque un peu plus grand que le bol (récipient allant au four) Mettre la crème avec le fumé, le vin blanc, sel et poivre dans le bol ainsi que le poisson et les noix de saint jacques recouvrir de la pâte et dorer au jaune d'oeuf
Cuire au four pendant 20 minutes à 200°
Commentaire de coeurdorizon (29/08/2022 11:07) :