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Petits cake ricotta basilic (origine Italie)
19/06/2011 02:45
Ingrédients (6 personnes):
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 tasse de farine
1 tasse de lait
sel & poivre
250 gr de ricotta
1 bouquet de basilic
1/2 jus de citron
Tabasco
Sel et poivre
Dans un saladier, mettre la farine et la mélanger à la levure, faire un puit et ajouter les oeufs, saler et poivrer. Avec un fouet bien mélanger et verser peu à peu le lait. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajouter la ricotta, verser le jus de citron, quelques gouttes de Tabasco, ciseler quelques feuilles de basilic, saler et poivrer. Bien mélanger le tout.
Metter la préparation dans des moules à muffin et faire cuire 25 à 30 mn au four à 180°
Suggestion:
Servir vos délicieux cake comme entrée ou comme plat avec une jolie salade.
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Commentaire de coeurdorizon (29/08/2022 11:08) :