Ingrédients:

3 tranches de jambon de Parme
2 tranches de jambon blanc
1 boule de mozzarella
3 oeufs
10cl de lait
159gr de tomates séchées
10cl d'huile d'olive
200gr de farine
1 sachet de levure chimique
1càc de sel fin
1/2càc de poivre du moulin

Préparation:

 

Préchauffer le four à 190°. Mettre la farine et la levure dans un saladier.Faire un puit y verser l'huile et le lait,ajouter le sel,le poivre puis les oeufs un par un.Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.Couper les tomates en lamelles,la mozza en dés et les jambons en lanières.Incorporer tous ces ingrédients dans la pâte.

 Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire environ 40mn à 190°.