INGREDIENTS:

500g de pommes de terre

175g de crème épaisse

30g de beurre mou

3 oeufs

65g de farine

1 pincée de muscade

sel+poivvre

Préparation:

Epluchez, lavez et coupez  les pommes de terre en gros quartiers. Mettre les pommes de terre dans bol mixeur et mixer grossièrement . Ajoutez le reste des ingrédients, oeufs, farine, crème épaisse, sel, poivre et  la pincée de muscade. Mixer à nouveau  à vitesse réduite le mélange doit être homogène mais pas lisse.

Faire cuire la prépartion dans un gaufrier .

Servir chaud en accompagnement  (salade, viande ou saumon,ect...)