|
| Accueil |
Créer un blog |
Accès membres |
Tous les blogs |
Meetic 3 jours gratuit |
Meetic Affinity 3 jours gratuit |
Rainbow's Lips |
Badoo |
[ galerie ] [ vidéos ] [ Actualité ] [ Entrée ] [ plat ] [ Dessert ] [ Accompagnement ]
|
|
|
|
tourte au poulet et courgettes (origine France)
03/06/2011 17:12
Ingrédients pour 6 personnes:
Pour 6 tourtes :
2 pâtes feuilletées industrielles
6 petites escalopes de poulet
2 petites courgettes
3cc de pâte de curry doux
50 g de raisins de corinthe
50 g d'amandes effilées grillées
1 yaourt brassé
15 cl de crème liquide
Un peu de beurre et de farine pour les moules
Huile d’olive pour la cuisson
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C.
Réhydrater les raisins dans un bol d'eau tiède.
Découper les escalopes de poulets en morceaux les courgettes en petits cubes et les faire revenir dans de l'huile d'olive.
Ajouter le curry puis verser à peu près 20 cl d'eau, laisser mijoter 5 mn, puis ajouter la crème et le yaourt. Assaisonner de sel et de poivre, et laisser à nouveau mijoter 3-4 mn
Ajouter les raisins de corinthe et les amandes
Détaillez 12 cercles de pâte (dont 6 de taille supérieure au diamètre des moules qui seront utilisés)
Mettre les plus grands cercles de pâte dans le fond de chaque moule à tartelettes beurré et fariné et y verser la préparation au poulet.
Recouvrir chaque moule garni d'un deuxième cercle de pâte que l'on badigeonnera de jaune d'oeuf.
Replier les bords de la pâte du dessous sur celle du dessus et finir de badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Formez un tube avec un morceau de papier sulfurisé, incisez le milieu de la tourte et y déposer le tube
Mettre au four une quinzaine de minutes.
Servir chaud accompagné d'une salade verte.
| |
|
|
|
|
